名前：
山中 正（こめ専科やまなか）
生年月日：
昭和３６年７月７日
出身地：
長崎県生まれ下関育ち
血液型・星座：
たぶんＡ型 かに座
長所・短所：
思ったことは、悪くも良くも、すぐ実行
趣味：
サザエさんと水戸黄門を子供と一緒に見ること。
略歴：
卒業後２年間東京で就職、首になり帰省。途中京都により、お金がなくなり友人宅へ半年間居候。３年間プータロー、アルバイトを繰り返しながらアルバイト先の米穀店を譲ってもらい、現在にいたる。
第１４回優良米穀小売店全国コンクール 連合会理事長賞 受賞おめでとうございます。感想を聞かせて下さい。
米穀商組合、食料事務所の推薦で応募し受賞さしていただきましたが、軽く考えていたので授賞式には欠席と返事をしたのですが、結構大変な賞だったようで、欠席は困るということで東京での授賞式には組合長が代理で出席する羽目になってしまいました。
組合長御迷惑をおかけ致しました。お米専門店のイメージアップ、ご飯食の推進に頑張りますのでご容赦ください。
現在、食の欧米化による米食離れが問題視されていますが・・・
まな板の音や、お米を研ぐ音、お味噌汁のかおりなど、どんどんお母さんを五感で感じる事が少なくなってきているような感じがします。
子供たちの体の健康はもちろんのこと、心の健康がこんなところからも崩れてきているのではないでしょうか。
おにぎり一つでも十分にお母さんの温もりは感じられます。今一度、日本食のすばらしさを見つめなおしてほしいと思います。
「消費者が安心して購入できる店づくり」のために、取り組んでいることを教えてください。
信頼できる生産者と一人でも多くお会いして、できるだけ消費者の皆様が安心して購入して頂けるよう、田んぼの風景を想像していただけるような、情報提供をしていくこと。
今まで出会った人でインパクトのあった人
（すごい人・尊敬する人）
波佐見焼絵付師 副島 博英氏
将来の夢・希望・野望は？
妻と世界一周旅行
フリートーク！
下関で商売をさせていただいているので、下関の活性化のために何らかの形でご恩返ししていきたいです。
