ステーキ、シチュー、カツ
生姜焼き
尾羽毛・鯨汁・もち鯨
ころおでん・しぐれ煮の作り方
味噌漬け・さえずり煮
土手焼き・すき焼きの作り方
ベーコンを使った料理のいろいろ
たたきの作り方・
心臓の刺身の作り方・茹で畝の作り方
尾の身・赤身・畝須・
本皮・赤身と本皮の盛合せ
ハリハリ鍋
第２回
鯨には
第１回
くじらの部位の名前について
企画・制作 ： Early Computer Inc. 制作協力 ：
関太郎印の東冷
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徳家
参考文献 ： 徳家秘伝 鯨料理の本（本企画は「徳家」様の許可を頂き掲載しております）
