鯨の上アゴの中心を縦に走っている骨の中の軟骨をかぶら骨と呼ぶ。九州地方の特産、松浦漬けは、このかぶら骨をせん切りにし粕漬けしたもの。
企画・制作 ： Early Computer Inc. 制作協力 ： 関太郎印の東冷｜徳家 参考文献 ： 徳家秘伝 鯨料理の本（本企画は「徳家」様の許可を頂き掲載しております）
